Vagdalt hússal, töltött pestos sült burgonya

Vagdalt hússal, töltött pestos sült burgonya

Hozzávalók:

• 10 dkg paradicsomos sprotni
• 50 dkg darált sertéshús
• 10 dkg paradicsompüré
• 12 db burgonya
• 1 evőkanál pesto-rosso szósz
• 15 dkg egész füstölt sajt
• 2 dl száraz fehérbor
• 1 csokor friss petrezselyemzöld

Elkészítés:
A burgonyákat megtisztítjuk, sós vízben megfőzzük, belsejüket kivájjuk. A kivájt burgonyadarabkákat krémesítjük, összekeverjük a lepasszírozott sprotnival, és a darált hússal,a pesto szósz felével és a paradicsomszósszal. Ha kész beletöltjük a masszát a kivájt burgonyák belsejébe.
A maradék pesto szószt a vágott petrezselyemmel,reszelt sajt felével és a fehérborral elkeverjük. A megtöltött burgonyákat a reszelt sajttal és a fehérboros petrezselymes mártással meglocsolva megsütjük.

Jó Étvágyat!