Gordon Ramsay: Önző köcsögnek kell lenned!

“Nem vagyok más, mint amilyen tíz éve voltam. Ugyanazok az értékek irányadók számomra. Természetesen, ma már fel kell idéznem jó néhány dolgot magamban, de szerencsés vagyok, hogy minden, amit csináltam, egy dolog körül forgott, az pedig az étel volt” – vall magáról a sztárséf.

Mit jelent számodra a főzés?

“A főzés tulajdonképpen olyan, mint a szex. Ha maximalizálni akarod az élményt, akkor önzőnek kell lenned. A valaha volt legnagyobb önző köcsögnek kell lenned, hogy séf kabátot vehess magadra. Én önző vagyok a nagyszerű ízek és az élmény tökéletesítése terén és úgy gondolom, pont ez tesz engem ilyen rohadt jó séffé. Van valami igazán szexi a magabiztosságban, és a séf-lét legnagyobb részét rohadtul ez teszi ki. Magabiztosság, ugyanakkor finomság, kontroll, tudatosság, hév, előadás, vizuális hatás, éhség, elégedettség. A főzés teljesen olyan, mint a szex.”