Pálinkafesztivál a Várban

Idén hetedik alkalommal rendezik meg Budapesten a Pálinkafesztivált. A helyszín a Budai vár Oroszlános és Hunyadi udvara, az időpont pedig ezúttal május 10-13. Szinte minden lesz itt, mi szem-szájnak ingere: pálinka, csokoládé, sütemény, párlatok, sajt… és hogy a zene szerelmesei se unatkozzanak, koncerteket is szerveztek.

Tavaly a szilva volt a középpontban, idén pedig a barackot emelik ki a rendezők. Az ország neves pálinkafőzői (Harmatrázó, Gusto, Békési, Rézangyal, Villányi, Schiszler, Szalontai, Csalló, Rex, Hegyközi, Zwack) készítik el közösen, prémium minőségű párlatok felhasználásával az Év Barackpálinkáját, amit a fesztiválon kóstolhat meg a nagyérdemű.

Összesen több mint 25 kiállító, pálinkafőzde, kereskedő lesz jelen az esemény mind a négy napján, köztük a Brill Pálinkaház, a Marton és Lányai, a Panyolai, a Húspatika Mangalica és Társai, a Fűszerész, a Twist&chips, illetve a chocoMe is.

A Csalló Pálinka Manufaktúrától megtudtuk, hogy forgalmazójuk, a Rézangyal viszi a termékeiket az eseményre, ők személyesen nem képviselik majd magukat, bár eleinte ott voltak mindegyik fesztiválon. Rövid beszélgetésünk során elmondták: „Készülünk meglepetéssel, de hogy pontosan mivel, maradjon titok.” Így a fesztivál kezdetéig fúrhatja az oldalunk a kíváncsiság, hogy vajon milyen különlegességgel lepnek meg minket. Az azonban garantált, hogy a termékeik 98%-ban százalékban hazaiak, kivéve az áfonyás pálinkát, ami inkább párlatnak nevezhető. Csalló Jenő két személyes kedvence a Málna- és az Eper pálinka. Céljuk a fesztiválon elsősorban a termékek népszerűsítése, bár nem lesz a helyszínen teljes választékuk, az érdeklődők 40 féle árujukkal ismerkedhetnek meg, illetve vásárolhatnak kedvük szerint. Termékeik árkategóriája a középértéktől felfelé mozog, hiszen azok minősége is ennek megfelelő. 

A Rex Pálinkafőzde az év barackpálinkájának elkészítésében vesz részt. Erről annyit árultak el, hogy az őáltaluk hozzáadott alapanyag, beválasztott Sárgabarack Pálinka jó minőségű hazai gyümölcsből készült, itthon termelt, cefrézett és párolt termék. A fesztivál szervezőivel és az Év Barackpálinkája elkészítőivel régóta üzleti, szakmai kapcsolatban állnak, így közös együttműködés végeredménye lesz a remekmű.

A Hegyközi Manufaktúrától Tóth Tünde (ügyvezető) személyes kedvence a Mámor likőr, illetve a Birs Pálinka, ami szerinte még igazán kiemelkedő. Meczner Zoltán (ügyvezető) elmondása szerint bár az őszi fesztivál óta nem készítettek új terméket, felvonultatják az egyre ismertebb és elismertebb minőségű kézműves hazai ízeket, pálinkákat, melyekkel már több díjat is nyertek. A különlegességük a 40 fokos pálinkákból készített mini-kollekciójuk, azonban elsődleges céljuk a márka megismertetése szélesebb körökben. Meczner Zoltán véleménye, hogy: „a prémium szegmens sem könnyű, hiszen ez egy minőségibb, limitált szériájú termékcsalád, ami nem hasonlítható a tömegcikk-gyártókhoz.” Vásárlói körük összetett, azonban vannak már rajongóik, akik kifejezetten keresik a márkát. Változatos termékekkel készülnek a fesztiválra: megtalálható lesz a 35-ös standon 5 különböző Mini Pálinkájuk, 4 féle 40 fokos termékük, 5 fajta 0,35 literes 50 fokos pálinkájuk, és Mámor likőrjük is. Összesen 15 különböző terméket vonultatnak fel, melyeknek eltérő az alkoholtartalmuk, ízük, kiszerelésük. Továbbá elhozzák 6 dzsemjüket, melyből kiemeli a birs és áfonya ízeket. A hölgyekre is gondoltak, hiszen kézzel készített bonbonokat is lehet majd vásárolni. Az Év Barackpálinkájáról pedig megosztották velünk, hogy: „Megtisztelő dolog, hogy az 50 fokos hordós érlelésű, finom Barack Pálinkánkat beválasztották. A szervezők majd az eseményen adják át a készítőknek a különlegesség mintadarabjait.”

A Schiszler Pálinka képviselőjétől, Baranyi Tibortól azt az információt kaptuk, hogy bár még aránylag újak a piacon (2010 óta működnek, 2011 decembere óta forgalmaznak), mégis jók az eddigi visszajelzések. Ennek fényében „először veszünk részt az eseményen, és pozitív tapasztalatokkal szeretnénk gazdagodni. […] Remélem, hogy erre a fesztiválra a konkrét célközönség jön, akinek tetszeni fog az egyedi design és minőség.” Különlegességgel is készülnek a négy napos eseménysorozatra, elhozzák a 42 fokos ananász-párlatukat, amiből kóstolni és vásárolni is lehet majd. Összesen 13 féle pálinkát és az előbb említett párlatot lehet majd megtalálni standjuknál. Repertoárjukban szerepel még a pálinka-bonbonjuk és kézzel készített belga csokoládéjuk is, ami minden bizonnyal a hölgyek kedvence lehet. Az Év Barackpálinkájához ők is, hasonlóan a Rex Pálinkafőzdéhez, sárgabarack-pálinkát adnak alapanyagként.

Bár nem pálinkával készülnek, a Fűszerész Kft. is készül a fesztiválra. Tegzes Dániel, ügyvezető elmondta: „350 féle fűszerrel és különleges akciókkal várjuk majd a vendégeket.” Beszélgetésünk során a vaníliát emelte ki, illetve a hazai alapanyagból készített paprika és chilli fűszereket. Idén harmadik alkalommal jelennek meg a Pálinkafesztiválon, ami szerintük „azért jó, mert közvetlenül tudunk találkozni a vendégekkel, nem az értékesítés a legfontosabb cél.” Leginkább választékukra büszkék, illetve rendkívül pozitív az is, hogy több készítővel együtt tudnak működni, nemcsak a fesztivál keretein belül.

Mindenesetre a beszámolók alapján biztosak lehetünk abban, hogy unatkozni képtelenség lesz majd a Pálinkafesztiválon. A pálinkák, párlatok és édességek mellett koncertek is emelik a hangulatot.
A program szerint fellép az Ocho Macho csütörtökön este, míg másnap a Mystery Gang szórakoztatja a közönséget, szombaton pedig a Kowalsky meg a Vega vár mindenkit. Vasárnap a Balkán Fanatik foglalja el a színpadot egy időre, de színre lép Bartók Eszter és az Alma együttes is.

A fesztiválra a napijegy 2000 Ft, míg a bérlet 5000 Ft-ba kerül. Ha azonban kényelmesebben szeretnénk fesztiválozni, asztalt is foglalhatunk 3500 Ft-ért, amiből 2000 Ft levásárolható. Plusz kedvezmény, hogy a Pálinkafesztivál belépőjegyével a Budapesti Történeti Múzeum is ingyenesen látogatható. Mindenképp érdemes tehát „tiszteletünket tenni” a VII. Pálinkafesztiválon, ízekből és programokból nem lesz hiány.