Barackos gyümölcskocsonya

Barackos gyümölcskocsonya

Hozzávalók:

• 1 db őszibarack konzerv
• 5 dkg zselatin
• 1 db citrom reszelt héja
• 1 csokor citromfű
• 1 kevés tejszínhab
• 2 dl víz
• csipet fahéj
• csipet szegfűszeg
• 1 ek cukor

Elkészítés:
Az őszibarack konzerv levét felforraljuk, hozzáadjuk a víz felét, majd fahéjjal, szegfűszeggel, citromhéjjal és cukorral beízesítjük.
Lassú tűzőn 10 percig forraljuk.
A zselatint a hideg víz másik felével, simára keverjük, és a baracklét rászűrjük.
Mikor hűlni kezd a gyümölcskocsonya,kehelybe rétegezzük,a kis darabokra vágott barackkal együtt.
Dermedés után tejszínhabbal és citrom füvel díszítve tálaljuk.

.