Online Zene és Kulturális Magazin
Csülöktatár Bodrogi módra, ahogy a nemzet színésze, Bodrogi Gyula készíti, szigorúan tojás nélkül.
▲ Hirdetés
Ez csak egy a Bodrogi család akár 150 éves receptjei
közül, amelyeket márciustól megkóstolhat bárki.
Bodrogi Gyulát nem zavarja, hogy a neve étlapra kerül, sőt kifejezetten büszke a fiára, Ádámra, amiért nem hagyja elveszni a család féltett receptjeit. Bodrogi Ádám elhatározta, hogy éttermükben, a budai Bodrogiban a naponta frissülő étlapon mindig az aktuálisan a piacról beszerezhető alapanyagokból készülnek majd az ínyencségek.
Aki szerencsés, mindenesetre tesztelheti a híres töltött káposztát, ami legalább 6-féle húsból, csülökből, dagadóból, oldalasból, füstölt szalonnából, combból, körömből készül, rengeteg kaporral, szigorúan savanyú káposztából.
Forrás: gasztro.barnulj.hu
