Online Zene és Kulturális Magazin
A thai konyha ízeibe könnyedén beleszerethetünk.Titka egészen egyszerű: ételeit az öt alapíz harmóniája jellemzi. Az édes, a sós, a savanyú, a keserű és a csípős melyek teljes összhangban vannak az ételeikben.
▲ Hirdetés
Édes-savanyú thai sertés
Hozzávalók ( 4 főre )
- 60dkg sertéscomb
- 1 fej fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma
- 1 dl szójaszósz
- 2 ek cukor
- 3 db chili paprika
- 3 db savanyú uborka
- 2 db paradicsom
- ½ ananász
- 3 dl olaj
- ½ póréhagyma
- csipet bors
- csipet zöld pesto
Elkészítés:
Megmossuk a sertéshúst, és kis kockákra vágjuk (2X2 cm-es). Majd a húsit forró olajban,5 percig pirítjuk. A fokhagymát és a vöröshagymát, nagyobb darabokra szeleteljük, majd hozzáadjuk a húshoz és összepirítjuk. Beízesítjük szójaszósszal, cukorral,és apróra vágott chili paprikával. Csíkokra vágjuk. a savanyú uborkát, az ananászt,a paradicsomot,és hozzápirítjuk ezeket is a húshoz. Megborsozzuk,felszeleteljük a póréhagymát,és kevés zöld pesto szósszal tálaljuk az ételt.
